Характеристики продукта:

1、Золотой Дянь Хун Одиночный бутон имеет плотные, нежные листья, с выраженными золотыми ворсинками, острые почки прямые, аромат сухого чая ярко выражен.

2、Настой Золотой Дянь Хун Одиночный бутон прозрачно-оранжевый, мягкий по текстуре, аромат цветочного мёда долго сохраняется.

3、Вкус Золотой Дянь Хун Одиночный бутон тонкий, гладкий и насыщенный, с долгим послевкусием.

4、Заваренные почки и листья Золотой Дянь Хун Одиночный бутон мягкие, живые, чистые и свежие.

Информация о продукте:

Название: Цанцяо Хун

Категория: Красный чай (золотые почки)

Упаковка: 200 г/коробка (4 банки × 50 г/банка)

Почему выбирают чай из старых деревьев с крупными листьями:

1、Чайные деревья растут в горах Юньнани, имеют сотни или даже тысячи лет истории, постоянно освещаются солнцем и орошаются дождями.

2、Для выращивания не используются химические удобрения и пестициды – это здоровый, экологичный и органический продукт.

3、Корни проникают глубоко в почву, поглощая больше микроэлементов и полезных веществ, что делает такой чай особенно полезным для здоровья.

4、Чай, произведённый с таких деревьев, обладает насыщенным ароматом и стойким вкусом.

Технология производства:

1、Сбор: Золотой Дянь Хун Одиночный бутон производится из почек чайного дерева крупнолистного сорта из уезда Фэнцин, провинция Юньнань. Основным сырьём служат одна почка с одним или двумя первыми листочками, требования: почки полные, однородные, без признаков болезней и вредителей.

2、Завяливание: свежие листья равномерно раскладываются на бамбуковых циновках или в специальных лотках в хорошо проветриваемом и затенённом месте, чтобы листья частично потеряли влагу и начали образовывать ароматические соединения.

3、Скручивание: завяленные листья аккуратно выкладываются на стол, ладонями вращательными движениями в одном направлении (по часовой стрелке или против) аккуратно скручиваются до лёгкого разрушения клеток и выхода чайного сока.

4、Ферментация: контролируется температура и влажность, листья накрываются влажной тканью для удержания влаги, периодически перемешиваются для равномерной ферментации.

5、Сушка и формирование: листья обрабатываются на специальной машине, которая придаёт форму чайным полоскам, затем происходит медленная сушка при низкой температуре для фиксации аромата и формы.

Полезные вещества, содержащиеся в чае:

Красный чай богат бета-каротином, витамином A, кальцием, фосфором, магнием, калием, кофеином, изолейцином, лейцином, лизином, глутаминовой кислотой, аланином, аспарагиновой кислотой и другими питательными веществами.