В туманных горах на границе провинций Сычуань и Гуйчжоу, Желтая Цыба – это поэтичный дымный аромат, поднимающийся из пароварки. Это традиционное лакомство, приготовленное из клейкого риса и коричневого сахара, завёрнутых в листья галангала, медленно томится на пару на дровах, позволяя коричневому сахару проникнуть в каждую крупинку риса, а аромату листьев – в янтарный налёт. Опытные мастера часто говорят: «Три замешивания и девять пропариваний дают истинный вкус». Именно это кропотливое мастерство позволило сохранить теплоту ручной работы Хуанба даже в индустриальную эпоху.