Усиливает вкус и аромат: повышает общий вкус блюд, делая их более насыщенными и с длительным послевкусием.
Устраняет запах и усиливает аромат: уравновешивает запах мясных продуктов, усиливает мясной аромат, подходит для маринованных блюд, жареной утки, барбекю и т. д.
Устойчив к высоким температурам: подходит для длительного тушения и приготовления при высоких температурах, например, для бульона для горячего котла, маринада.
Снижает соленость: сохраняет вкус даже в условиях низкого содержания соли, подходит для здорового питания.
Область применения: маринованные блюда, горячий горшок/малайский суп, барбекю/жареная рыба, начинки, суп с лапшой/рисовая лапша.
Способ хранения: хранить в герметичной таре, защищенной от влаги, чтобы избежать образования комков (не влияет на использование).
Рекомендации по сочетанию: можно смешивать с куриным бульоном, глутаматом натрия или использовать в сочетании с пастообразными приправами (например, старой маринадной пастой) для усиления вкуса.