Оборудование оснащено интеллектуальной панелью управления, которая позволяет точно настроить степень вакуума, время перемешивания, скорость вращения и температуру в соответствии с требованиями обработки различных мясных продуктов (таких как ветчина, бекон, стейки, птица и рыба). Внутри барабана для перемешивания используется специальная конструкция лопастей, которая обеспечивает мягкое массажное перемешивание сырья во время переворачивания, что ускоряет проникновение маринада и не нарушает целостность кусков мяса. Такой способ обработки позволяет значительно повысить выход готовой продукции и уменьшить потери при переработке, а также повысить эффективность производства.
Оборудование отличается энергоэффективностью и простотой в эксплуатации. Передовая система частотного привода автоматически регулирует мощность в зависимости от производственной нагрузки, что позволяет снизить энергопотребление, а быстро открывающаяся дверца барабана и продуманная система слива воды облегчают оператору загрузку и разгрузку сырья, а также очистку оборудования, снижая трудоемкость работы.