Характеристики продукта:

1、Используется уникальная технология плотного прессования, что обеспечивает равномерную структуру кирпича и способствует лучшей выдержке, с раскрытием многослойного вкуса.

2、При заваривании сырой прессованный пуэр-кирпич сначала даёт яркий, свежий и бодрящий вкус, который затем переходит в более мягкий и густой, аромат и послевкусие раскрываются по мере выдержки, создавая богатую вкусовую палитру.

3、Наш сырой прессованный пуэр-кирпич производится в экологически чистой среде, строго по зелёным стандартам выращивания, без применения химикатов, что гарантирует чистоту и здоровье каждого кирпича.

Информация о продукте:

Название：Нанъно Да Шу

Категория：Пуэр (шэн)

Формат：357 грамм/блин, 7 блинов в упаковке

Процесс изготовления:

1、Сбор сырья

Собираются свежие листья с больших деревьев в органически сертифицированных садах деревни Банпо, преимущественно один бутон и два листа. Строго контролируются время сбора, погода и зрелость.

2、Прожарка (шацин)

Свежие листья обрабатываются вручную или машинно при высокой температуре для деактивации ферментов и сохранения свежести и аромата, предотвращается порча.

3、Скручивание

Листья аккуратно скручиваются для формирования формы и выделения сока, что влияет на дальнейшее раскрытие вкуса.

4、Сушка на солнце

Скрученные листья высушиваются естественным образом на солнце, сохраняя больше активных веществ — это ключевой этап, отличающий шэн пуэр от других видов чая.

5、Прессование

Отмеренное количество листьев размягчается паром, затем прессуется вручную или в формах в виде кирпича. Степень плотности влияет на выдержку и стойкость настоя.

6、Сушка и формирование

Готовые кирпичи сушатся в тени, затем упаковываются и отправляются на хранение.