Характеристики продукта:

1、Сухой чай Золотая игла Дянь Хун обладает выраженным ароматом при вскрытии упаковки. После заваривания раскрываются натуральные фруктовые и цветочные ноты, аромат изысканный и долго сохраняется. Даже при холодном обонянии чайных листьев ощущается приятное послевкусие.

2、Сухой чай Золотая игла Дянь Хун богат полифенолами, аминокислотами и кофеином, способствует бодрости, согревает желудок и улучшает пищеварение.

3、Сухой чай Золотая игла Дянь Хун проходит тщательную обработку, что позволяет максимально сохранить активные вещества и ароматические компоненты чая.

Характеристика продукта：

Наименование: Фэнлинь Цзиньчжэнь
Категория: Чёрный чай
Упаковка: 200 г/коробка (2 банки × 100 г/банка)

Процесс производства:

1、Сбор: Используются листья и почки крупнолистовых чайных деревьев из Фэнцина, преимущественно один побег с одним или двумя листочками. Почки должны быть крупными, равномерными, без вредителей.

2、Завяливание: Листья раскладываются на бамбуковых подносах или в лотках для завяливания в проветриваемом помещении без света. В пасмурные дни может использоваться тёплый воздух для ускорения процесса.

3、Скручивание: Завяленные листья равномерно распределяются на столе для скручивания. Ладонями, направленными вниз, чайные листья аккуратно скручиваются по часовой или против часовой стрелки.

4. Брожение: Контроль температуры и влажности, укрытие влажной тканью для сохранения влаги, регулярное переворачивание листьев для равномерности процесса.

5. Сушка и формовка: Использование машины для выравнивания чайных листьев, медленная сушка при низкой температуре для фиксации формы и усиления аромата.

Полезные вещества в красном чае:

Красный чай богат каротином, витамином А, кальцием, фосфором, магнием, калием, кофеином, изолейцином, лейцином, лизином, глутаминовой кислотой, аланином, аспарагиновой кислотой и другими питательными веществами.

Условия хранения сухого чая Золотая игла Дянь Хун:

Защита от влаги: поддержание низкого уровня влажности чая.

Защита от света: избегание УФ-излучения для предотвращения окисления.

Герметичность: изоляция от кислорода и посторонних запахов.

Постоянная температура: избегание высоких температур и резких перепадов.