Приправа со вкусом острого изготавливается из сушеных перцев чили, сычуанского перца, звездчатого аниса и корицы. В основном используется для приправы блюд, маринования для усиления вкуса и в качестве дополнения к закускам. Рекомендуемое использование: 2-6%.