Широкое применение в сельскохозяйственных процессах мойки: очистка фруктов и овощей, птицы, морепродуктов, а также специальные применения в условиях температуры +2°C.В птицеводческой переработке охлаждение тушек является критически важным этапом обеспечения качества продукции. Охлаждение птичьих тушек в предварительных охладителях не только эффективно подавляет скорость размножения микроорганизмов, но и улучшает структуру мышечных тканей, способствуя поглощению и удержанию влаги, повышая нежность мяса. При движении тушек в спиральном охладителе во встречном потоке воды необходимо исключать длительное погружение — для быстрого снижения центральной температуры тушки ниже +4°C требуется ледяная вода температурой не выше +2°C: чем ниже температура воды, тем короче время охлаждения. Для фруктов и овощей после сбора урожая применяется товарная обработка, включающая сортировку, калибровку, мойку, дезинфекцию, воскование, сохранение свежести и точную упаковку, где предварительное охлаждение является ключевым этапом. После сбора дыхательная активность продукции остается высокой, генерируя значительное тепло дыхания, что негативно влияет на хранение и транспортировку. Своевременное снижение температуры не только уменьшает физиологическую метаболическую активность, но и подавляет рост микроорганизмов, снижая порчу при хранении и перевозке. Коробки с продукцией погружаются в проточную воду или обрабатываются методом распыления. Оборудование применяется для предварительного охлаждения вишни, личи, кукурузы и другой сельхозпродукции.