Основные характеристики и конструктивные особенности:
Данное оборудование является ключевым оборудованием для производства хлеба и кондитерских изделий, особенно подходит для производства высококачественного хлеба, обеспечивает превосходный результат и представляет собой передовое оборудование для выпечки пищевых продуктов в Китае. Оно использует дизельную горелку и электрический нагрев. Внутренняя и внешняя части выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает чистоту и гигиеничность. Применяется комбинация конвекции горячего воздуха, рециркуляции горячего воздуха и медленного вращения тележки, что обеспечивает равномерный нагрев всех участков продукта. В сочетании с системой увлажнения опрыскиванием это гарантирует поддержание стандартной влажности внутри печи, а контроль температуры и времени позволяет добиться равномерного пропекания, эластичности, рыхлости и превосходного вкуса продукции.