Тепло нематериального культурного наследия
Острая лапша, в 2011 году признанная объектом нематериального культурного наследия провинции Сычуань, готовится с акцентом на том, чтобы она была «сухой, но не вяжущей, влажной, но не жирной». Сила запястья шеф-повара определяет равномерное покрытие соусом, гарантируя, что каждая лапша щедро покрыта маслом, не оставляя следов. Опытные гурманы знают, что тарелка супа из голяшки необходима для утоления остроты. Это многовековая гастрономическая традиция, унаследованная жителями Ибиня.