| Рекомендации по приготовлению |
Тушение в соусе, острый пряный способ, ароматное томление, с луком и чесноком |
Условия хранения |
Хранение при температуре ниже -18°C |
| Состав и пищевая ценность |
Утиные крылья у основания представляют собой часть крыла, соединяющую средний отдел с туловищем. Эта часть отличается плотной мякотью, тонкой кожей и обилием костей, сочетая в себе насыщенный вкус утиного мяса и удовольствие от обгладывания. Идеально подходит для различных способов приготовления: тушения, запекания, варки. Благодаря высокой двигательной активности, мышечные волокна в этой части хорошо развиты, содержание жира минимально. При длительной термической обработке мясо не теряет форму, а его вкус становится более насыщенным. Продукт богат высококачественными белками и витаминами группы В. |