Автоматическая линия для глазирования шоколадом 400 мм – Основное коммерческое оборудование для нанесения шоколадного покрытия на поверхности пищевых продуктов

Это полноценная коммерческая линия для нанесения шоколадного покрытия, разработанная для глазирования шоколадом поверхности различных пищевых продуктов, таких как вафли, печенье, вафельные рожки, песочные пироги с печеньем и т.д. Она объединяет функции полной автоматизации всего процесса: «предварительная обработка сырья → конширование шоколада → термостатическое хранение → автоматическая транспортировка → равномерное покрытие → быстрое охлаждение».
Производственная линия состоит из печи для плавления масла, машины для помола сахара, конш-машины для шоколада 500 л, термостатической емкости 500 л, насосов для перекачки шоколада, глазировочной машины 400 мм (с охлаждающим туннелем 10 м) и вспомогательных труб/клапанов. Поддерживает партионное стандартизированное производство с высокой равномерностью покрытия и стабильным вкусом готовой продукции, что делает ее основным оборудованием для пищевых перерабатывающих заводов для массового производства закусок в шоколадной глазури.

Основные компоненты и функции

1.Печь для плавления масла: Предварительная обработка для плавления сырого масла, емкость 240 кг, быстрое плавление масла за 30-60 минут, поддержка двойного нагрева паром + электричеством, температура точно контролируется в диапазоне 40-65℃;

2.Машина для помола сахара: Вторичный помол сахара, производительность 250 кг/ч, степень помола до 80-100 меш, обеспечивает тонкую текстуру шоколада;

3.Конш-машина для шоколада 500 л: Основное оборудование для производства шоколада, с главной панелью управления и системой контроля давления, способна производить высококачественный молочный, темный, белый шоколад и материалы для начинки, оснащена вытяжной установкой и отборным клапаном;

4.Термостатическая емкость для шоколада 500 л: Термостатическое хранение коншированной шоколадной массы, с функциями охлаждения, нагрева и перемешивания, способна дегазировать, дезодорировать, обезвоживать и предотвращать расслоение массы и жира;

5.Насос для шоколада: Включено 2 комплекта, производительность 35 л/мин, с системой термостатирования на водяной циркуляции, обеспечивает стабильную транспортировку шоколадной массы без затвердевания;

6.Машина для глазирования шоколадом 400 мм + охлаждающий туннель 10 м: Основной узел покрытия, ширина конвейерной ленты 400 мм, скорость регулируется от 1-6 м/мин, 2 холодильника поддерживают температуру в туннеле на уровне 2-10℃ для быстрого застывания.