Автоматическая линия для переработки овощных салатов: резка, мойка, обезвоживание и упаковка

Описание продукта:

Наша линия по производству овощных салатов представляет собой автоматизированную систему, объединяющую в себе точное резание, тщательную мойку, быструю дегидратацию и эффективную упаковку. Она специально разработана для удовлетворения потребностей современных предприятий пищевой промышленности в производстве высококачественных салатов. Вся линия ориентирована на безопасность пищевых продуктов и эффективность производства и включает в себя такие ключевые процессы, как резка овощей, трехступенчатая мойка, центробежная дегидратация и упаковка, предлагая клиентам комплексное решение от обработки сырья до упаковки готовой продукции.

На этапе резки производственная линия оснащена высокоточным многофункциональным режущим оборудованием, которое может регулировать форму и размер резки в зависимости от вида овощей и потребностей клиентов, обеспечивая ровную поверхность среза, уменьшая потерю сока и сохраняя вкус и питательную ценность овощей.

Как резка листовых овощей, так и нарезка корнеплодов, а также разделывание фруктов выполняются быстро, с равномерной толщиной резки, что повышает однородность внешнего вида готовой продукции.

На этапе очистки используется трехступенчатый процесс очистки, сочетающий в себе вспенивание, промывку струей воды и промывку чистой водой, что позволяет эффективно удалить с поверхности овощей грязь, остатки пестицидов и микроорганизмы.

Вспенивание использует двойное действие потока воды и пузырьков, мягко переворачивая овощи и предотвращая механические повреждения; промывка струей воды в средней части позволяет смыть остатки примесей и эффективно снизить бактериальную нагрузку; промывка чистой водой в конце процесса еще больше повышает степень чистоты, обеспечивая безопасность последующей упаковки. Этот многоступенчатый процесс очистки не только гарантирует безопасность пищевых продуктов, но и эффективно продлевает срок хранения продуктов.

На этапе дегидратации используется высокоэффективная центробежная дегидратационная машина, которая с помощью центробежной силы с регулируемой скоростью быстро удаляет влагу с поверхности овощей, сохраняя при этом целостность и хрусткость листьев. По сравнению с естественной сушкой на воздухе или сушкой горячим воздухом, центробежная дегидратация происходит быстрее, дает более равномерный результат и позволяет избежать повторного загрязнения или неравномерного распределения влаги, которые возникают при длительном воздействии.

На этапе упаковки производственная линия может быть оснащена различными способами упаковки, включая дозированное наполнение, автоматическую запечатывание, азотное сохранение свежести и т. д., что позволяет удовлетворить потребности различных каналов сбыта, таких как розничная торговля, общественное питание и групповое питание. Процесс упаковки полностью закрытый и автоматизированный, что снижает ручной контакт, обеспечивает гигиеническую безопасность, а также позволяет с помощью интеллектуальной системы управления осуществлять точное дозирование и высокоскоростную работу, повышая эффективность производства.

Вся линия по производству овощных салатов не только стремится к совершенству в функциональном оснащении, но и в дизайне учитывает удобство эксплуатации и затраты на техническое обслуживание. Модульная конструкция позволяет гибко комбинировать компоненты в зависимости от объема производства и изменений в технологическом процессе; нержавеющая сталь и пищевые компоненты гарантируют коррозионную стойкость и легкость очистки; интеллектуальная панель управления позволяет оператору легко контролировать рабочий режим и настраивать параметры.