Данный продукт разработан специально для улучшения вкусовых качеств, окраски, сохранности и стабильности пищевых продуктов. Он широко применяется в хлебопекарном производстве, напитках, приправках и готовых блюдах. Отличается научно обоснованным составом, безопасностью и высокой эффективностью, что позволяет удовлетворять технологические требования пищевой промышленности и одновременно обеспечивать гармонию здоровья и вкуса.
В зависимости от показателя цветности выделяют три основные марки:
Пищевая (Food grade, APHA 50–100) — наиболее востребована на российском рынке
Высшего качества (Excellent grade, APHA не более 50)
Очищенная пищевая (Refined food grade, APHA не более 20)