Основные принципы конструкции

Параллельная конфигурация с двумя резервуарами: резервуар для хранения воды и резервуар для стерилизации расположены рядом на земле, что подходит для мест установки с ограничениями по высоте.

Резервуар для хранения воды: предварительно нагревает воду для стерилизации (80–95 °C), хранит переработанную горячую воду и снижает потребление энергии.

Бак для стерилизации: содержит продукты для стерилизации при высокой температуре и высоком давлении, обеспечивая равномерное проникновение тепла через систему циркуляции горячей воды.

Взаимосвязь двух баков: по завершении стерилизации горячая вода из бака для стерилизации автоматически возвращается в бак для хранения для последующего использования (экономия энергии ≥30%).

Улучшение технических характеристик (по сравнению с однокамерным устройством)

Основные характеристики подсистемы

Система циркуляции горячей воды

Циркуляционный насос: расход ≥50 м³/ч, обеспечивающий полную циркуляцию воды в резервуаре каждые 2 минуты.

Расположение распылителей: многонаправленная матрица распылительных головок, покрывающая 98 % камеры стерилизации, исключающая наличие холодных зон.

Контроль давления и температуры

Интеллектуальное ПИД-регулирование: взаимосвязано с датчиками давления (диапазон 0–0,4 МПа) и температурными датчиками Pt100 для автоматической компенсации кривых давления-температуры.

Конструкция с резервированием безопасности: двойные предохранительные клапаны (установленные на 0,25 МПа) + механический манометр, соответствующий стандартам GB 150-2011 для сосудов под давлением.

Уплотнение и изоляция

Уплотнительное кольцо: надувное уплотнение из силиконовой резины, термостойкое до 150 °C, срок службы 3 года (≥5000 циклов).

Изоляционный слой: алюмосиликатная вата высокой плотности толщиной 100 мм, повышение температуры внешней стенки ≤15 °C (при температуре окружающей среды 25 °C).

Применимые сценарии и параметры процесса

Процесс стерилизации типичных продуктов

Примечания по совместимости

Поддерживает гибкую загрузку: способен обрабатывать плотно упакованные грузы с насыпной плотностью ≤85% (например, полные ящики с продуктами из мяса птицы).

Подходит для нестандартной упаковки: совместим с различными контейнерами, включая мешки, банки и вакуумные лотки.

Интеллектуальное управление и эксплуатационные преимущества

Автоматическое управление

Сенсорный экран HMI: хранит ≥200 рецептов стерилизационных процессов для вызова одним нажатием.

Отслеживаемость данных: записывает кривые температуры/давления в реальном времени с возможностью экспорта через USB (в соответствии с FDA 21 CFR Part 11).

Удобство обслуживания

Система самоочистки: автоматически промывает трубопроводы после каждого цикла стерилизации для предотвращения отложения накипи.

Диагностика неисправностей: интеллектуальные коды аварийных сигналов (например, E01: недостаточный уровень воды, E02: превышение температурного отклонения).

Ценность для промышленности

Повышение качества

Скорость проникновения тепла увеличена на 50%, что снижает повреждение текстуры, вызванное перегревом (например, разрыв мясных волокон).

Оптимизация затрат

Параллельная конструкция с двумя резервуарами обеспечивает суточную производительность 8–10 тонн, снижая потребление энергии на единицу продукции на 35% (по сравнению с производственными линиями с одним резервуаром).

Гарантия соответствия

Соответствует требованиям HACCP и ISO 22000; валидация биологического индикатора подтверждает скорость снижения ≥6-log log для Bacillus thermophilus.