Это кролик разделанный вручную с острым вкусом выпотрошенного вручную, призвано воссоздать аутентичные, яркие вкусы сычуаньской кухни. Отборное свежее мясо кролика из Бачжуна сочетается с королевскими вешенками, текстура которых напоминает морское ушко. Затем оба блюда обжариваются в обжигающем красном масле, настоянном на перце Ханьюань Дахунпао и новом поколении чили из Гуйчжоу. Обжаривание на сильном огне позволяет теплу проникнуть в каждый сантиметр ингредиентов.
Пряность яркая и интенсивная, напоминающая о рыцарском стремлении к мести; онемение сохраняется, оставляя ощущение покалывания во рту. Мясо кролика плотное, сухое и ароматное, с тягучей текстурой. Королевские вешенки, пропитанные красным маслом, становятся невероятно мягкими и ароматными, словно миниатюрные пряные бомбочки, взрывающиеся во рту, словно взрыв неожиданности. Эта мощная вкусовая атака мгновенно разбудит ваш аппетит, заставив вас обильно потеть, но при этом почувствовать себя невероятно свежим.