Хрустящие измельченные побеги бамбука нашей компании изготавливаются из зимних ростков бамбука. Зимние ростки бамбука — это вкусный продукт, богатый питательной ценностью и обладающий лечебными свойствами. Они имеют нежную текстуру, свежий вкус, хрустящие и освежающие. Содержат богатый белок, многочисленные аминокислоты, витамины, а также микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо, и большое количество клетчатки. Содержащиеся в них полисахариды также обладают определённым противораковым действием. Зимние ростки содержат относительно много щавелевой кислоты, которая, соединяясь с кальцием, образует оксалат кальция. Людям, страдающим мочекаменной болезнью и нефритом, не рекомендуется употреблять их в больших количествах.